Vermarktung - Vom Einzelhandel

Der Lebensmittel-Einzelhandel:

Der Lebensmittel-Einzelhandel steht an erster Stelle unter den Einkaufsstätten für das Grüne Sortiment - vor Wochenmärkten, Fachgeschäften und Direktvermarkter. Rund 60 Prozent aller Käufe in dieser Warengruppe werden in den verschiedenen Betriebstypen - vom kleinflächigen Selbstbedienungs (SB) - Geschäft bis hin zum SB-Warenhaus getätigt.

Unter ihnen sind jene Vertriebstypen Favoriten im Haushaltsgeschäft, die sich auf die Frischesortimente spezialisiert haben und deren Kunden vor allem aus der Nachbarschaft kommen. Lediglich bei einigen Mengenprodukten haben Discounter eine starke Marktposition.

 

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